La recette de la Mont d'Oriflette Vous cherchez une recette facile et gourmande pour préparer votre Mont d'or ? MORIN Fromager vous propose de découvrir la Mont d'Oriflette pour 6 personnes. (comptez environ 25 minutes de préparation et 1 heure de cuisson) Vous aurez besoin de : 1
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La soupe à la Graisse de Noël est une soupe au fromage de Cantal, d'oignons et de pain de campagne. Elle était traditionnellement consommée au retour de la messe de Noël d'où son surnom de "soupe de Noël" ! Selon la tradition paysanne cantalienne, la fourme
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Recette noix de Saint-Jacques aux Cèpes et à la Fourme d’Ambert, proposée par l’AOP Fourme d'Ambert
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Recette crème de petits pois, lardons et Saint-Nectaire, proposée par l’AOP Saint-Nectaire
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Aurillac et ses bourriols gourmands étaient à l’honneur au JT de 13h sur TF1 le 19 mars 2022. Une occasion de voir la préparation de nos bourriols faits maison et cuits à la tuile de cuivre dans notre atelier "Le Terroir du Cantal". Le bourriol
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Recette crème de petits pois, lardons et Saint-Nectaire, proposée par l’AOP Saint-Nectaire
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