On connait son pouvoir de séduction lors des diners en famille ou entre amis ! La Raclette crémière au lait cru entier de vache est un excellent fromage, délicatement parfumé, fruité avec une note salée et doux à savourer ; en raclette accompagnée de charcuterie ou tout simplement nature sur un bon plateau de fromages…
La Raclette crémière est affinée 8 semaines minimum sur des planches d’épicéa.
Elle peut être accompagnée par un vin blanc d’Arbois.