Ce fromage blanc est fabriqué dans la vallée du Cantal à Bassignac.
Leurs méthodes sont dignes d’un savoir-faire traditionnel. Pasteurisation lente et artisanale offrant une douce onctuosité dépourvue d’acidité, pour satisfaire les grands comme les petits.
Idéale autant pour vos desserts que pour la cuisson.