La Fourme fermière « La Gelloise » est un fromage à pâte persillée fabriqué avec du lait cru de vache. Ce fromage se distingue par sa haute forme cylindrique et sa croûte légèrement jaunâtre, enveloppée d’un duvet gris caractéristique.
Caractéristiques :
- Pâte : Grasse et de couleur ivoire, parsemée de moisissures.
- Saveur : Douce et fruitée.
Ce fromage offre une expérience gustative délicate et un aspect visuel unique grâce à sa forme et sa croûte distinctives.
Découvrir en vidéo le producteur de la fourme fermière « La Gelloise » et du Bleu fermier « Le Coudy » :
