La Brique de Séverac est un fromage au lait cru entier de chèvre. Production fermière de la ferme de Séverac à Polminhac, Ce fromage artisanal bénéficie d’un savoir-faire traditionnel qui lui confère des caractéristiques uniques.
Chaque petite brique fermière pèse environ 160 grammes, ce qui la rend parfaitement adaptée pour être dégustée seule ou intégrée dans un plateau de fromages varié. Sa taille pratique est idéale pour une consommation en petite quantité, permettant de savourer pleinement ses arômes sans excès.
