Le Bleu fermier « Le Coudy » est un fromage à pâte persillée, fondant et au goût affirmé. Produit et affiné avec soin à la ferme à Gelles, dans le Puy-de-Dôme, il est élaboré à partir de lait cru de vache. Ce fromage est un véritable Bleu d’Auvergne, reconnu pour son caractère distinctif.
Caractéristiques :
- Texture : Crémeuse et fondante, le « Coudy » se distingue par son onctuosité qui fond en bouche, offrant une expérience gustative riche et agréable.
- Goût : Doux et généreux, ce fromage développe des saveurs profondes qui raviront vos papilles ainsi que celles de vos convives. Son goût affirmé est équilibré par une texture soyeuse qui ajoute une dimension supplémentaire à chaque bouchée.
Le Bleu fermier « Le Coudy », également surnommé affectueusement « Le Coudy« , est un fromage de caractère qui promet une expérience savoureuse et mémorable. Que vous soyez un amateur de fromages persillés ou que vous découvriez ce type de fromage pour la première fois, il offre une dégustation unique.
Pour en savoir plus sur la fabrication de ce fromage et découvrir les autres spécialités, comme la fourme fermière « La Gelloise », visionnez la vidéo du GAEC Sudre (63), producteur du Bleu fermier « Le Coudy » :
