La poche d’aligot au kilo est préparée artisanalement dans notre atelier Le Terroir du Cantal. L’Aligot est une recette traditionnelle créée par les moines de l’Aubrac. Il est composé de purée de pommes de terre, mélangée avec de la crème, du beurre, de la tome fraîche et un soupçon d’ail finement haché.
Régulièrement servi avec des saucisses d’Auvergne, il peut également accompagner une variété de plats. Surnommé le Ruban de l’Amitié, cet aligot au kilo est conditionné sous-vide, prêt à réchauffer et à consommer.
Instructions de Réchauffage
- Au bain-marie : 10 minutes
- Au micro-ondes : 4 minutes
- À la poêle : 5 minutes
Durée de conservation de notre saucisse aligot : 20 jours.
