L’aligot en boîte est préparé artisanalement dans notre atelier Le Terroir du Cantal. C’est une recette traditionnelle créée par les moines de l’Aubrac. Il est composé de purée de pommes de terre, mélangée avec de la crème, du beurre, de la tome fraîche et un soupçon d’ail finement haché.
Souvent servi avec des saucisses d’Auvergne, il peut également accompagner une variété de plats. Surnommé le Ruban de l’Amitié, ce plat de 450g est conditionné sous-vide, prêt à réchauffer et à consommer.
Instructions de Réchauffage de l’Aligot en boîte
- Au bain-marie : 10 minutes
- Au micro-ondes : 4 minutes
- À la poêle : 5 minutes
Faits à partir tome broyée au lait pasteurisé !
Durée de conservation de notre aligot : 20 jours.
