La Tome de Montagne fleurie est un fromage allégé qui allie douceur et fraîcheur, offrant une option savoureuse et légère pour vos en-cas. Ce fromage est le parfait compagnon pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabilité.
Caractéristiques :
- Production : Ce fromage est produit à partir de lait pasteurisé de montagne, récolté à plus de 700 mètres d’altitude, au cœur de nos territoires de moyenne montagne. Allégée en matières grasses, la Tome de Montagne fleurie conserve toute la richesse de ses arômes tout en offrant une option plus légère.
- Goût et Texture : Appréciée pour son goût frais et acidulé, la Tome de Montagne fleurie séduit par sa texture fondante. Allégée en matières grasses, elle offre un plaisir fromager doux, idéal pour une dégustation sans modération. C’est le choix parfait pour ceux qui aiment savourer un fromage raffiné tout en privilégiant une option plus légère.
- Affinage : affinée dans les caves durant au minimum 15 jours.
- L’accord vin : Pour sublimer la Tome de Montagne fleurie, nous vous conseillons de l’accompagner de vins blancs « gras » qui offrent des notes beurrées et des arômes de noisettes, tels que le vin jaune du Jura. Pour une alliance plus originale, un grenache blanc du Languedoc-Roussillon sera également un excellent choix.
(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
Fromage provenant de la Fromagerie Paul Dischamp (63)
