Née du bon lait de bufflonnes et d’un savoir-faire ancestral importé du sud de l’Italie, la Mozzarella de Bonnemayoux est une véritable pépite gourmande. Créée en 2019 à la ferme, cette mozzarella a rapidement conquis les palais grâce à sa qualité exceptionnelle et son goût unique.
Produite du printemps jusqu’au début de l’hiver, cette mozzarella est proposée dans des sachets fraîcheur de 120g. Elle se distingue par sa capacité à accompagner avec gourmandise aussi bien vos entrées que vos plats chauds. Que ce soit dans une salade caprese ou fondue sur une pizza, elle sublime vos recettes par son goût et sa texture.
À la fois croquante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur, cette mozzarella est le résultat d’une matière première riche et soigneusement sélectionnée. Elle possède toutes les caractéristiques de la véritable mozzarella italienne, avec un goût de bufflonne cantalienne qui lui confère une identité unique et irrésistible.
Chaque mozzarella est filée à la main par notre producteur, Les délices de la fleurette, garantissant ainsi une texture parfaite et des saveurs préservées. Pour en apprécier pleinement le goût, il est conseillé de la sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de la déguster. Cette petite attention permettra à la mozzarella de révéler toute sa richesse aromatique.
