Le Cantal fermier, fabriqué à partir de lait cru entier de vache, offre un merveilleux parfum de noisette qui séduit dès la première bouchée. Son goût, à la fois fruité et herbacé, reflète la richesse de la flore de sa zone de production, où poussent des plantes variées telles que la réglisse, l’anémone, l’orchis blanc, la saxifrage, la gentiane et l’arnica. Ces prairies 100% naturelles confèrent au Cantal fermier un caractère unique et inimitable, capturant l’essence des terroirs du Cantal.
Destiné aux véritables amateurs de fromages authentiques, ce Cantal fermier est une véritable invitation à savourer le goût pur et authentique de la tradition fromagère. Il est produit avec passion et savoir-faire au GAEC de la Sagne, situé à Moussages, dans le Cantal. Depuis quatre générations, cette ferme familiale perpétue l’art de la fabrication du Cantal fermier, garantissant ainsi un produit de haute qualité, ancré dans une tradition séculaire.
En dégustant ce fromage, on découvre non seulement un goût exceptionnel, mais aussi l’histoire d’une famille et d’un terroir qui mettent tout leur cœur à créer un produit d’exception.
